Lebensmittel
Bei Lebensmitteln gilt der Grundsatz: gesund und frisch müssen sie sein. Man sollte beim Kauf von Lebensmitteln immer auf das Mindesthaltbarkeitsdatum achten. Lebensmittel, die das Mindesthaltbarkeitsdatum bereits überschritten haben, sollten nicht mehr gekauft werden. Auch auf die Inhaltsstoffe kommt es an. Lebensmittel, die über viele Konservierungsstoffe verfügen, sind schädlich. Sie sollten nicht gekauft werden. Besonders bei Wurst und Fleischprodukten sollte darauf geachtet werden.
Lebensmittel, die in Deutschland hergestellt wurden, sind geprüft. Sie verfügen häufig über einen Prüfvermerk eines Lebensmittelinstituts. Tiefkühlware wie Pizzen oder verschiedene Fleischprodukte wie Frikassee sind zwar beliebt und machen wenig Arbeit bei der Zubereitung, jedoch sind diese Lebensmittel nicht besonders reich an Vitaminen und anderen wertvollen Inhaltsstoffen. Menschen, die sich auf Dauer nur von solchen Produkten ernähren, leiden bald an Vitaminmangelerscheinungen. Dies gilt auch für Gerichte aus der Dose oder aus der Kühlung. Kinder essen gern Hamburger, Pommes frites oder Currywurst. Es ist nichts dagegen einzuwenden, wenn sie hin und wieder solche Speisen essen, jedoch sollte man nicht nur bei Kindern auf eine ausgewogene Ernährung achten. Obst und Gemüse sollte bei Kindern und Erwachsenen ein wichtiger Bestandteil der Ernährung sein. Frisches Obst sollte täglich gegessen werden, Gemüse gehört zum Mittagessen. Bei Obst und Gemüse ist jedoch auf die Herkunft zu achten. Es muss nicht immer „Bio“ sein, das Gemüse und Obst sollte allerdings nicht mit Schadstoffen belastet sein. Gemüse und Obst aus Spanien oder Italien ist häufig mit Pestiziden belastet und sollte daher nicht gekauft werden. Immer richtig ist Obst und Gemüse aus Deutschland.
Besonders bei Fleisch ist darauf zu achten, dass es frisch ist. Es kommt auch darauf an, dass das Fleisch nicht mit Schadstoffen belastet ist. Auf die Herkunft ist zu achten. Fleisch aus Deutschland ist geprüft. Am besten ist es, wenn es frisch an der Bedientheke im Supermarkt gekauft wird. Vorsichtig sollte man sein mit Fleisch aus der Kühlung. Jeder kann sich noch an die Nachrichten erinnern, in denen von Gammelfleisch und umetikettierter Ware die Rede war. Das Fleisch sollte eine frische, leuchtende Farbe haben. Auch gegen Rindfleisch aus Argentinien, das an der Bedientheke im Supermarkt häufig zu finden ist, ist nichts einzuwenden. Hackfleisch muss unbedingt noch am selben Tag, an dem es gekauft wird, verarbeitet werden. Es sollte an der Bedientheke gekauft werden. Das gilt auch für Geflügel. Besonders bei Geflügel und Hackfleisch besteht, wenn es nicht mehr frisch ist, vor allem an heißen Sommertagen, die Gefahr einer Salmonelleninfektion. Dies ist unbedingt zu vermeiden, da sie gerade bei Kindern und älteren Menschen verheerende Folgen haben kann.
Süßigkeiten sind gut für die Seele. Vor allem bei Kindern sind sie beliebt. Es spricht nichts dagegen, wenn Kinder oder Erwachsene hin und wieder Süßigkeiten essen. Süßigkeiten haben jedoch einen hohen Kaloriengehalt. Es ist darauf zu achten, nicht zu viele Kalorien zu sich zu nehmen. Es empfiehlt sich, Süßigkeiten durch Obst zu ersetzen.
Das Essen ist meist Gewohnheit. Stellt man seine Ernährung um und gewöhnt bereits Kinder an vitaminreiche Kost mit Obst und Gemüse, kann viel für die Gesundheit getan werden.
